In detentie, het kopen van een pak koffie, een tube tandpasta of een blik tonijn gaat via een uniek circuit: de kantine. Dit interne bestelsysteem vervangt elke directe toegang tot een winkel. De prijzen, de beschikbare catalogus en de toegangsregels variëren van de ene instelling naar de andere, wat zeer ongelijke situaties creëert afhankelijk van de plaats van detentie.
Gedifferentieerde prijsstelling tussen instellingen: wat verandert de beslissing van de Raad van State
Op 3 oktober 2025 heeft de Raad van State het principe van gedifferentieerde prijsstelling tussen penitentiaire instellingen goedgekeurd. In de praktijk betekent dit dat een hetzelfde product (bijvoorbeeld een pak koekjes of een fles shampoo) tegen verschillende prijzen kan worden aangerekend, afhankelijk van het huis van bewaring of het detentiecentrum.
Ook interessant : Salarisportage: alles wat je moet weten
Waarom is deze beslissing zo belangrijk? Omdat het structurele prijsverschillen legaal maakt, zonder verplicht nationaal compensatiemechanisme. Een gedetineerde die van de ene instelling naar de andere wordt overgeplaatst, kan zien dat zijn koopkracht daalt voor een vergelijkbare catalogus.
De artikelen die gaan over kantine gevangenis prijzen en catalogus 2026 herinneren vaak eraan dat differentiatie “toegestaan” is, maar de concrete effecten blijven slecht gedocumenteerd. De afwezigheid van een nationale prijsstructuur laat elke directeur van een instelling de marges bepalen die op de kantineproducten worden toegepast.
Aanvullende lectuur : Alles wat u moet weten over de aankoop en herwaardering van arbeidsongevallenrente in 2026
Kantinecatalogus in de gevangenis: welke producten kunnen worden besteld?
De kantinecatalogus omvat verschillende productcategorieën. De exacte inhoud hangt af van de instelling, maar er is een gemeenschappelijke basis in de meeste Franse gevangenissen.
- Voedingsmiddelen: conserven, koekjes, niet-alcoholische dranken, koffie, suiker, olie, kruiden. Verse producten zijn zeldzaam en afhankelijk van de logistieke mogelijkheden van de instelling.
- Hygiëneproducten: zeep, tandpasta, shampoo, scheermessen, toiletpapier. Sommige van deze artikelen worden gratis verstrekt bij aankomst, maar in beperkte hoeveelheden.
- Tabak: dit is de meest voorkomende uitgavenpost voor een groot deel van de gedetineerden, en vaak de eerste reden voor een bestelling in de kantine.
- Diverse benodigdheden: briefpapier, pennen, postzegels, soms klein elektronisch materiaal (radio, ventilator) afhankelijk van de instellingen.
De bestelbonnen worden door de penitentiaire bewakers op een door de directie bepaalde frequentie uitgedeeld. De gedetineerde vinkt de gewenste artikelen aan en de levering komt enkele dagen later in de cel aan.
Afwezigheid van producten en beperkingen
Niet alles is toegankelijk. Alcohol is verboden. Voorwerpen die als gevaarlijk worden beschouwd (mesjes, scherpe voorwerpen) zijn uitgesloten. Sommige instellingen beperken ook de hoeveelheden per bestelling, vooral voor tabak.
Gedetineerden die in een disciplinaire afdeling zijn geplaatst, hebben beperkte toegang tot de kantine. Alleen de basis hygiëneproducten blijven toegestaan tijdens de sanctie.
Zakgeld en geld in detentie: hoe aankopen in de kantine te financieren
Om te bestellen, moet men geld op zijn persoonlijke rekening hebben. Deze rekening wordt op verschillende manieren gefinancierd: mandaten gestuurd door familieleden, betaling voor werk in detentie, of hulp van de penitentiaire administratie voor gedetineerden zonder middelen.
Het zakgeld is verdeeld in drie delen: een deel beschikbaar voor de kantine, een deel gereserveerd voor de compensatie van slachtoffers, en een deel dat een spaarpot voor de vrijlating vormt (het “vrijlatingszakgeld”). Alleen het eerste deel wordt gebruikt voor dagelijkse aankopen.
De bedragen die worden ontvangen voor penitentiair werk blijven laag. Gezien de soms hogere kantineprijzen dan die in supermarkten, dekt het maandbudget van een werkende gedetineerde moeilijk al zijn behoeften.
Verbod op voedselpakketten: een Franse specificiteit
Frankrijk handhaaft het verbod op het verzenden van voedsel door families. Een vergelijking gepubliceerd in mei 2026 door Euronews, op basis van gegevens van de Raad van Europa, benadrukt dat verschillende andere Europese landen nog steeds voedselpakketten toestaan die door familieleden worden verzonden.
Dit verbod versterkt de afhankelijkheid van het kantinesysteem. Wanneer de prijzen stijgen of de catalogus krimpt, hebben gedetineerden geen alternatief om hun voeding of dagelijkse producten aan te vullen.
Rechten van gedetineerden en rechtsmiddelen bij geschillen over de kantine
Het recht op toegang tot de kantine is gegarandeerd door het wetboek van strafvordering. Een gedetineerde kan hier niet willekeurig van worden beroofd, behalve in het kader van disciplinaire sancties die door de wet zijn geregeld.
In geval van problemen (overfacturering, ontbrekend product, onrechtvaardige beperking) zijn er verschillende rechtsmiddelen beschikbaar:
- Neem contact op met de Defensiemedewerker, die regelmatig klachten behandelt over de detentieomstandigheden en de kantines.
- Dien een verzoek in bij de bestuursrechter als het geschil betrekking heeft op een beslissing van de directeur van de instelling (bijvoorbeeld een weigering van toegang tot bepaalde producten).
- Neem contact op met een advocaat gespecialiseerd in penitentiair recht om de ontvankelijkheid van een beroep te beoordelen.
De Europese jurisprudentie beschermt ook bepaalde voedselrechten. Het Europees Hof voor de Rechten van de Mens heeft bijvoorbeeld geoordeeld over de zaak van een gedetineerde aan wie maaltijden werden geweigerd die overeenkwamen met zijn religieuze overtuigingen.
Voeding in detentie: een vraagstuk van openbaar beleid
Een onderzoeksrapport gepubliceerd in januari 2026, uitgevoerd door onderzoekers van emlyon business school in opdracht van de Directie van de penitentiaire administratie, analyseert de voeding van gedetineerden in de Franse penitentiaire instellingen. Dit werk behandelt de dimensie “publiek beleid van voeding” in de gevangenis, een invalshoek die nog weinig wordt behandeld in de inhoud die voor het grote publiek is bestemd.
De kantine is niet alleen een catalogus en prijzen. Ze bepaalt de kwaliteit van het dagelijks leven, de voedingsbalans en de waardigheid van de gedetineerden. De prijsverschillen tussen instellingen, de afwezigheid van voedselpakketten en de lage inkomsten in detentie vormen een systeem waarin de koopkracht van de gedetineerde een centrale en vaak onderschatte kwestie blijft.