In detenzione, acquistare un pacchetto di caffè, un tubetto di dentifricio o una scatola di tonno passa attraverso un circuito unico: la mensa. Questo sistema di ordinazione interna sostituisce qualsiasi accesso diretto a un commercio. I prezzi, il catalogo disponibile e le regole di accesso variano da un istituto all’altro, creando situazioni molto disuguali a seconda del luogo di detenzione.
Tariffazione differenziata tra istituti: cosa cambia la decisione del Consiglio di Stato
Il 3 ottobre 2025, il Consiglio di Stato ha convalidato il principio di tariffazione differenziata tra istituti penitenziari. In pratica, ciò significa che un prodotto identico (ad esempio un pacchetto di biscotti o un flacone di shampoo) può essere fatturato a prezzi diversi a seconda della casa circondariale o del centro di detenzione.
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Perché questa decisione è così importante? Perché rende legali le disparità di prezzo strutturali, senza un meccanismo nazionale di compensazione obbligatorio. Un detenuto trasferito da un istituto a un altro può vedere il proprio potere d’acquisto ridursi per un catalogo comparabile.
Gli articoli che trattano di mensa carceraria prezzi e catalogo 2026 ricordano spesso che la differenziazione è “autorizzata”, ma i suoi effetti concreti rimangono poco documentati. L’assenza di una griglia tariffaria nazionale lascia a ciascun direttore di istituto la possibilità di fissare i margini applicati ai prodotti della mensa.
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Catalogo della mensa in prigione: quali prodotti si possono ordinare?
Il catalogo della mensa raggruppa diverse categorie di prodotti. Il suo contenuto esatto dipende dall’istituto, ma si trova una base comune nella maggior parte delle prigioni francesi.
- Alimenti: conserve, biscotti, bevande analcoliche, caffè, zucchero, olio, condimenti. I prodotti freschi sono rari e dipendono dalle capacità logistiche dell’istituto.
- Prodotti per l’igiene: sapone, dentifricio, shampoo, rasoi, carta igienica. Alcuni di questi articoli vengono forniti gratuitamente all’arrivo, ma in quantità limitate.
- Tabacco: è la voce di spesa più frequente per una larga parte dei detenuti, e spesso il primo motivo di ordinazione in mensa.
- Forniture varie: carta da lettere, penne, francobolli, a volte piccoli apparecchi elettronici (radio, ventilatore) a seconda degli istituti.
I buoni d’ordine vengono distribuiti dagli agenti penitenziari con una frequenza definita dalla direzione. Il detenuto segna gli articoli desiderati e la consegna arriva in cella alcuni giorni dopo.
Prodotti assenti e restrizioni
Non tutto è accessibile. L’alcol è vietato. Gli oggetti considerati pericolosi (lame, oggetti affilati) sono esclusi. Alcuni istituti limitano anche le quantità per ordine, in particolare sul tabacco.
I detenuti collocati in reparto disciplinare vedono il loro accesso alla mensa ristretto. Solo i prodotti per l’igiene di base rimangono autorizzati durante la sanzione.
Risparmi e denaro in detenzione: come finanziare i propri acquisti in mensa
Per ordinare, è necessario avere denaro sul proprio conto nominativo. Questo conto viene alimentato in vari modi: mandati inviati dai familiari, remunerazione del lavoro in detenzione, o aiuti versati dall’amministrazione penitenziaria per i detenuti senza risorse.
I risparmi sono divisi in tre parti: una parte disponibile per la mensa, una parte riservata all’indennizzo delle vittime, e una parte costituente un risparmio per il rilascio (il “risparmio di liberazione”). Solo la prima frazione serve per gli acquisti correnti.
Le somme percepite per il lavoro penitenziario rimangono basse. Di fronte a prezzi della mensa talvolta superiori a quelli praticati nei supermercati, il budget mensile di un detenuto che lavora copre a malapena tutte le sue necessità.
Divieto dei pacchi alimentari: una specificità francese
La Francia mantiene il divieto di invio di cibo da parte delle famiglie. Un confronto pubblicato a maggio 2026 da Euronews, basato sui dati del Consiglio d’Europa, sottolinea che diversi altri paesi europei autorizzano ancora i pacchi alimentari inviati dai familiari.
Questo divieto rafforza la dipendenza dal sistema della mensa. Quando i prezzi aumentano o il catalogo si riduce, i detenuti non hanno alcuna alternativa per integrare la loro alimentazione o i loro prodotti quotidiani.
Diritti dei detenuti e ricorso in caso di controversie sulla mensa
Il diritto di accesso alla mensa è garantito dal codice di procedura penale. Un detenuto non può esserne privato in modo arbitrario, al di fuori delle sanzioni disciplinari disciplinate dalla legge.
In caso di problemi (sovrapprezzo, prodotto mancante, restrizione ingiustificata), esistono diverse vie di ricorso:
- Contattare il Difensore dei diritti, che tratta regolarmente le segnalazioni relative alle condizioni di detenzione e alle mense.
- Presentare una richiesta al tribunale amministrativo se la controversia riguarda una decisione del direttore dell’istituto (ad esempio un rifiuto di accesso a determinati prodotti).
- Contattare un avvocato specializzato in diritto penitenziario per valutare l’ammissibilità di un ricorso.
La giurisprudenza europea protegge anche alcuni diritti alimentari. La Corte europea dei diritti dell’uomo ha ad esempio stabilito sul caso di un detenuto a cui venivano negati pasti conformi alle sue convinzioni religiose.
Alimentazione in detenzione: una questione di politica pubblica
Un rapporto di ricerca pubblicato a gennaio 2026, realizzato da ricercatori della emlyon business school per conto della Direzione dell’amministrazione penitenziaria, analizza l’alimentazione delle persone detenute negli istituti penitenziari francesi. Questo lavoro affronta la dimensione “politica pubblica dell’alimentazione” in prigione, un aspetto ancora poco trattato nei contenuti destinati al grande pubblico.
La mensa non si riassume in un catalogo e in prezzi. Condiziona la qualità della vita quotidiana, l’equilibrio alimentare e la dignità delle persone incarcerate. Le disparità tariffarie tra istituti, l’assenza di pacchi alimentari e la debolezza dei redditi in detenzione formano un sistema in cui il potere d’acquisto del detenuto rimane una questione centrale, e ampiamente sottovalutata.