In der Haft einen Pack Kaffee, eine Tube Zahnpasta oder eine Dose Thunfisch zu kaufen, erfolgt über einen einzigartigen Kreislauf: die Kantine. Dieses interne Bestellsystem ersetzt den direkten Zugang zu einem Geschäft. Die Preise, der verfügbare Katalog und die Zugangsregeln variieren von Einrichtung zu Einrichtung, was sehr ungleiche Situationen je nach Haftort schafft.
Differenzierte Preisgestaltung zwischen Einrichtungen: was die Entscheidung des Staatsrats ändert
Am 3. Oktober 2025 hat der Staatsrat das Prinzip der differenzierten Preisgestaltung zwischen Justizvollzugsanstalten genehmigt. In der Praxis bedeutet dies, dass ein und dasselbe Produkt (zum Beispiel ein Pack Kekse oder eine Flasche Shampoo) je nach Haftanstalt oder Justizvollzugszentrum zu unterschiedlichen Preisen berechnet werden kann.
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Warum ist diese Entscheidung so wichtig? Weil sie strukturelle Preisunterschiede legalisiert, ohne einen nationalen Ausgleichsmechanismus. Ein Insasse, der von einer Einrichtung in eine andere verlegt wird, kann bei einem vergleichbaren Katalog eine Verringerung seiner Kaufkraft erleben.
Die Artikel, die sich mit Kantine Gefängnis Preise und Katalog 2026 befassen, erinnern oft daran, dass die Differenzierung “erlaubt” ist, aber ihre konkreten Auswirkungen sind wenig dokumentiert. Das Fehlen einer nationalen Preisliste lässt es jedem Einrichtungsleiter überlassen, die Margen für die Kantinenprodukte festzulegen.
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Katalog der Kantine im Gefängnis: welche Produkte kann man bestellen?
Der Kantinenkatalog umfasst mehrere Produktkategorien. Der genaue Inhalt hängt von der Einrichtung ab, aber es gibt einen gemeinsamen Grundstock in den meisten französischen Gefängnissen.
- Lebensmittel: Konserven, Kekse, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Zucker, Öl, Gewürze. Frische Produkte sind selten und hängen von den logistischen Möglichkeiten der Einrichtung ab.
- Hygieneprodukte: Seife, Zahnpasta, Shampoo, Rasierer, Toilettenpapier. Einige dieser Artikel werden bei der Ankunft kostenlos zur Verfügung gestellt, jedoch in begrenzter Menge.
- Tabak: Dies ist der häufigste Ausgabenposten für einen großen Teil der Insassen und oft der erste Bestellgrund in der Kantine.
- Verschiedene Materialien: Briefpapier, Stifte, Briefmarken, manchmal kleine elektronische Geräte (Radio, Ventilator) je nach Einrichtung.
Die Bestellscheine werden von den Justizvollzugsbeamten in einem von der Leitung festgelegten Rhythmus verteilt. Der Insasse kreuzt die gewünschten Artikel an und die Lieferung erfolgt einige Tage später in die Zelle.
Fehlende Produkte und Einschränkungen
Nicht alles ist zugänglich. Alkohol ist verboten. Gegenstände, die als gefährlich gelten (Klingen, scharfe Gegenstände), sind ausgeschlossen. Einige Einrichtungen begrenzen auch die Mengen pro Bestellung, insbesondere bei Tabak.
Insassen, die sich im Disziplinarbereich befinden, haben eingeschränkten Zugang zur Kantine. Nur grundlegende Hygieneprodukte sind während der Sanktion weiterhin erlaubt.
Geld und Vermögen in Haft: wie man seine Einkäufe in der Kantine finanziert
Um zu bestellen, muss man Geld auf seinem Namenskonto haben. Dieses Konto wird auf verschiedene Weise aufgeladen: durch Überweisungen von Angehörigen, Vergütung für Arbeit in der Haft oder durch Hilfen, die von der Justizvollzugsbehörde für bedürftige Insassen gezahlt werden.
Das Vermögen wird in drei Teile aufgeteilt: ein Teil, der für die Kantine verfügbar ist, ein Teil, der für die Entschädigung der Opfer reserviert ist, und ein Teil, der als Ausgabesparen dient (das “Entlassungsgeld”). Nur der erste Teil dient den laufenden Einkäufen.
Die Beträge, die durch Arbeit im Gefängnis verdient werden, sind gering. Angesichts von Kantinenpreisen, die manchmal höher sind als die in Supermärkten, deckt das monatliche Budget eines arbeitenden Insassen nur schwer alle seine Bedürfnisse.
Verbot von Lebensmittelpaketen: eine französische Besonderheit
Frankreich hält das Verbot aufrecht, dass Familien Lebensmittel senden dürfen. Ein Vergleich, der im Mai 2026 von Euronews veröffentlicht wurde, basierend auf Daten des Europarats, hebt hervor, dass mehrere andere europäische Länder weiterhin Lebensmittelpakete von Angehörigen erlauben.
Dieses Verbot verstärkt die Abhängigkeit vom Kantinen-System. Wenn die Preise steigen oder der Katalog sich verringert, haben die Insassen keine Alternative, um ihre Ernährung oder ihre Alltagsprodukte zu ergänzen.
Rechte der Insassen und Rechtsmittel bei Streitigkeiten über die Kantine
Das Recht auf Zugang zur Kantine ist im Strafprozessrecht garantiert. Ein Insasse kann nicht willkürlich davon ausgeschlossen werden, außer bei disziplinarischen Sanktionen, die durch das Gesetz geregelt sind.
Im Falle eines Problems (Überteuerung, fehlendes Produkt, ungerechtfertigte Einschränkung) gibt es mehrere Möglichkeiten zur Beschwerde:
- Den Verteidiger der Rechte anrufen, der regelmäßig Beschwerden über die Haftbedingungen und die Kantinen behandelt.
- Eine Anfrage an das Verwaltungsgericht richten, wenn der Streitgegenstand eine Entscheidung des Einrichtungsleiters betrifft (zum Beispiel eine Weigerung, Zugang zu bestimmten Produkten zu gewähren).
- Einen auf Strafrecht spezialisierten Anwalt kontaktieren, um die Zulässigkeit eines Rechtsmittels zu prüfen.
Die europäische Rechtsprechung schützt auch bestimmte Ernährungsrechte. Der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte hat beispielsweise über den Fall eines Insassen entschieden, dem Mahlzeiten verweigert wurden, die seinen religiösen Überzeugungen entsprachen.
Ernährung in Haft: ein Thema der öffentlichen Politik
Ein Forschungsbericht, der im Januar 2026 veröffentlicht wurde, erstellt von Forschern der emlyon business school im Auftrag der Direktion der Justizvollzugsbehörde, analysiert die Ernährung von inhaftierten Personen in den französischen Justizvollzugsanstalten. Diese Arbeit behandelt die Dimension der “öffentlichen Ernährungspolitik” im Gefängnis, ein Aspekt, der in Inhalten für die breite Öffentlichkeit noch wenig behandelt wird.
Die Kantine beschränkt sich nicht auf einen Katalog und Preise. Sie beeinflusst die Lebensqualität, die Ernährungsbalance und die Würde der inhaftierten Personen. Die Preisunterschiede zwischen den Einrichtungen, das Fehlen von Lebensmittelpaketen und die geringen Einnahmen in der Haft bilden ein System, in dem die Kaufkraft des Insassen eine zentrale und weitgehend unterschätzte Frage bleibt.